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牛奶小布丁是一种十分受包涵的甜品，它的口感精粹、滋味浓郁。底下是几种不同的牛奶小布丁制作步伐，您不错把柄我方的偏好聘任符合的步伐尝试制作。

步伐一：经典版牛奶小布丁

材料：

牛奶：250毫升

鸡蛋：2个

白糖：40克

淡奶油：50毫升（可选）

黄油：极少（涂抹模具底部）

白砂糖：极少（制作焦糖层）

制作要道：

1.鸡蛋打入碗中，加入40克白糖，用打蛋器轻轻搅动均匀。

2.牛奶和淡奶油（要是使用）混杂丝袜制服，加热至微热，但不要欢叫。

3.将热牛奶缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边快速搅动均匀。

4.用细筛过滤混杂液，去除泡沫和未打散的蛋液，使制品愈加精粹。

5.将模具内壁涂抹一层薄薄的黄油，底部撒上一层白砂糖，放入预热的烤箱中，以180°C傍边的温度烘烤10分钟，制作焦糖层。

6.将过滤后的牛奶蛋液渐渐倒入模具中，苟简八分满。

7.放入预热至150°C的烤箱中，用水浴法（在烤盘中注入滚水，高度约为模具的一半）烤制约30-40分钟，直至布丁凝固。

8.取出放凉后，放入雪柜冷藏几小时，便于脱模食用。

步伐二：棉花糖版牛奶小布丁

材料：

牛奶：500毫升

棉花糖：150克

吉祥丁片/鱼胶粉：适量（用于凝固）

制作要道：

1.牛奶倒入锅中，加入棉花糖，小火加热，不绝搅动直至棉花糖弥散溶解。

2.吉祥丁片提前用冷水浸泡软化，捞出后挤干水分，加入到牛奶棉花糖液中，搅动至弥散溶解。

3.将混杂液过滤，去除杂质，倒入模具中。

4.放入雪柜冷藏4小时以上，直至弥散凝固。

步伐三：浅显版牛奶小布丁

材料：

牛奶：250毫升

糯米粉：20克

白糖：40克

蔓越莓干：适量（可选）

制作要道：

1.在锅中加入牛奶、糯米粉和白糖，充分搅动均匀，直到莫得昭彰的干粉。

2.开小火加热，边加热边用铲子不断搅动，提神糊底。

3.当液体运行变稠时，加入蔓越莓干（要是使用），陆续搅动均匀。

4.将混杂液倒入准备好的模具中。

5.盖上盖子，放入雪柜冷冻4小时以上，直至凝固。

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以上是几种不同的牛奶小布丁的制作步伐丝袜制服，您不错把柄个东谈主口味和现存材料进行聘任。但愿这些要道能匡助您见效制作出厚味的牛奶小布丁！